kokosnöt är frukten av kokospalm. Den är oval, 20–30 centimeter lång och väger 2–3 kilo. Vitan i fröet inuti frukten är till en början en tunn vätska som så småningom blir tjockare och liknar mjölk. Den kallas kokosmjölk. Mjölken stelnar till en vit massa men en del vätska finns