pastörisering är uppvärmning av livsmedel till en viss temperatur så att vissa mikroorganismer

(13 av 92 ord)
Vill du få tillgång till hela artikeln?

Historia

Pastörisering introducerades av fransmannen Louis Pasteur 1864. Han var kemist och

(11 av 42 ord)

Källangivelse
Nationalencyklopedin, pastörisering. http://www.ne.se/uppslagsverk/encyklopedi/enkel/pastörisering