bärodling bedrivs yrkesmässigt eller som fritidsodling i stora delar av Sverige.

(11 av 11 ord)
Vill du få tillgång till hela artikeln?

Växtmaterial

Till de odlade bärväxterna räknas traditionellt jordgubbar, smultron, svarta, röda och vita vinbär, krusbär, hallon och björnbär. Nyare växtslag inom bärodlingen är björnbärshallon,

(23 av 164 ord)

Odling

Enligt trädgårdsräkningen 1987 omfattade den yrkesmässiga bärodlingen i Sverige 3 220 ha, varav jordgubbar 2 250 ha, svarta vinbär 895 ha

(18 av 123 ord)

Medverkande

  • Ingevald Fernqvist

Litteraturanvisning

B. von Hofsten & P. Bergkvist, Från jord till bord: Vegetabilier i den svenska maten ( 1989);
L. Larsson & B. Svensson, Bärodling ( 1989);
F.A. Roach, Cultivated Fruits of Britain: Their Origin and History ( 1985).
Källangivelse
Nationalencyklopedin, bärodling. http://www.ne.se/uppslagsverk/encyklopedi/lång/bärodling