eldstad, eldplats , ett avgränsat – slutet eller öppet – ställe för eldning utomhus eller inomhus. I de flesta av världens kulturer där matlagning sker över öppen eld har eldstaden (härden) inte bara en central funktion i hushållet utan

(39 av 267 ord)
Vill du få tillgång till hela artikeln?

Sverige

De äldsta eldstäderna inomhus i Sverige var enkla härdar, vanligen placerade mitt i rummet, direkt på jordgolvet eller på ett uppbyggt stenfundament. Från härden steg röken mot en öppning i taket; särskild skorsten saknades. Dessa enkla eldstäder tillgodosåg tre behov: de värmde upp rummet, lyste upp det och möjliggjorde matlagning.

(50 av 355 ord)

Medverkande

  • Jan Garnert
  • Jan Ovesen

Litteraturanvisning

S. Ambrosiani, ”Till eldstadens historia”, Meddelanden från svenska slöjdföreningen 1903;
S. Erixon, Svensk byggnadskultur ( 1947);
L. Levander, Övre Dalarnes bondekultur 3 ( 1947);
A. Nilsson, ”Äril, spis och ugn”, Ymer 1905.
Källangivelse
Nationalencyklopedin, eldstad. http://www.ne.se/uppslagsverk/encyklopedi/lång/eldstad