falafel
falaʹfel (arabiska falafil ’pepparkorn’), ursprungligen arabisk maträtt bestående av friterade kikärtsbollar.
Kikärter mals och blandas med kryddor (bland annat koriander och vitlök) och formas till små bollar (kroketter) som friteras. Falafel serveras ofta i varma pitabröd med sallad och olika såser, eller äts som tilltugg.
Källangivelse
Vill du komma åt hela artikeln?
Objektiv och pålitlig kunskap.
Prova det, du kommer att gilla det!
Marknadsledare i Sverige.