Folklore
Gäddlever räknades i renässansens och barockens matlagning som en stor delikatess, och serverandet av den beledsagades i högre kretsar av framsägandet av leverrim. Gäddkäftar med kvarsittande tänder upptogs i 1686 års svenska farmakopé, och gäddtänder användes i folklig läkekonst mot flera åkommor.
Information om artikeln
Medverkande
Sven O. Kullander, Bengt Kåmark
Källangivelse