I modern gethållning mjölkas getterna med maskin. Färsk getmjölk kan ibland fördras av komjölksallergiker men säljs i liten omfattning i Sverige. Mjölken utnyttjas mest för ostberedning, oftast vid gårdsmejerier.

Ett stort antal olika sorters getost

(35 av 245 ord)
Vill du få tillgång till hela artikeln?

Medverkande

  • Josefine Lärn-Nilsson
Källangivelse
Nationalencyklopedin, Produktion och avel. http://www.ne.se/uppslagsverk/encyklopedi/lång/get/gethållning/produktion-och-avel