humle, Huʹmulus luʹpulus, art i familjen hampaväxter. Det är en flerårig ört. Den har en medsols slingrande stam som kan bli upp till 6 m

(24 av 170 ord)
Vill du få tillgång till hela artikeln?

Humleodling

Humle odlas främst för ölframställning. Ölet får av humle sin beska, aromatiska smak. Humle hindrar också mjölksyrajäsning, varigenom ölets hållbarhet ökas, samt fäller ut proteiner som kan filtreras bort så att vörten klir klarare.

Humle bör växa vindskyddat.

(38 av 268 ord)

Medverkande

  • Birger Granström
  • Olle G. Olsson

Litteraturanvisning

Olof Hammar, Nischgrödor (1988).
Källangivelse
Nationalencyklopedin, humle. http://www.ne.se/uppslagsverk/encyklopedi/lång/humle