Humle odlas främst för ölframställning. Ölet får av humle sin beska, aromatiska smak. Humle hindrar också mjölksyrajäsning, varigenom ölets hållbarhet ökas, samt fäller ut proteiner som kan filtreras bort så att vörten klir klarare.

Humle bör växa vindskyddat.

(38 av 268 ord)
Vill du få tillgång till hela artikeln?

Medverkande

  • Birger Granström
Källangivelse
Nationalencyklopedin, Humleodling. http://www.ne.se/uppslagsverk/encyklopedi/lång/humle/humleodling