jambalaya
jambalaya [-laʹja] (louisianafranska, av provensalska jambalaia, ett ord av osäkert ursprung), amerikansk maträtt.
Jambalaya är baserad på ris med en blandning av lokala starka och kraftiga kryddor samt skal- och blötdjur, kyckling, fläskkött, tomater och paprika. Den har sitt ursprung i området kring New Orleans i Louisiana och är inspirerad av den spanska paellan.
Källangivelse
Vill du komma åt hela artikeln?
Objektiv och pålitlig kunskap.
Prova det, du kommer att gilla det!
Marknadsledare i Sverige.