G. Berg, ”Kalkonen på svenska herremansbord”, Gastronomisk kalender 1975;
C. Haynes, Raising Turkeys, Ducks, Geese, Pigeons and Guineas ( 1987);
F. Schiøtte, Kalkuner, duer, fasaner og perlehøns til husbehov ( 1985).
Vill du få tillgång till hela artikeln?

Källangivelse
Nationalencyklopedin, Litteraturanvisning. http://www.ne.se/uppslagsverk/encyklopedi/lång/kalkon/litteraturanvisning