lökar, Aʹllium, släkte amaryllisväxter med cirka 900 arter fleråriga örter med lök. Arterna har vanligen

(15 av 105 ord)
Vill du få tillgång till hela artikeln?

Odling

Odlingen av lök är internationellt mycket omfattande. Kommersiellt odlas lök på cirka 2 miljoner hektar, varav den runda löken upptar 75 %. Lök är ett viktigt inslag i den mänskliga kosten, både som grönsak, genom sitt innehåll av protein, vitaminer, mineralämnen och fibrer,

(42 av 295 ord)

Kulturhistoria

Såväl Herodotos som Bibeln (Fjärde Moseboken 11) omvittnar lökodlingens betydelse i

(11 av 76 ord)

Medverkande

  • Jan-Öjvind Swahn
  • Lennart Ottosson
  • Olle G. Olsson
Källangivelse
Nationalencyklopedin, lökar. http://www.ne.se/uppslagsverk/encyklopedi/lång/lökar