Historik
I det stora utbyte som 1500-talets kulturmöte innebar, var potatisen en av Nya världens främsta gåvor till resten av världen. Domesticering av potatis skedde på de höglänta områdena kring Titicacasjön i Sydamerika för över 10 000 år sedan. Omkring 1570 fördes potatisen från Amerika till Europa.
Information om artikeln
Medverkande
Lennart Engstrand, Olle G. Olsson, Shu-Chin Hysing
Källangivelse