Produktion och handel
Efter att ha legat ganska stilla under slutet av 1900-talet ökade potatisproduktionen i världen under inledningen av 2000-talet; 2013 producerades cirka 368 miljoner ton. Främst var det de asiatiska länderna med Kina i spetsen som ökade sin produktion. 2013 stod Asien för 49 procent och Europa för 31 procent av världsproduktionen medan
Information om artikeln
Medverkande
Lennart Engstrand, Olle G. Olsson, Shu-Chin Hysing
Källangivelse