Gauch har blivit uppmärksammad framför allt med romanen Vaterspuren (’Fadersspår’, 1979). I den försöker han rekonstruera motiven till att hans far kom att bli en av de nazistiska ”skrivbordsmördarna”, men han beskriver också de egna skuldkänslorna inför detta faktum. Utöver denna bok har han skrivit berättelser, t.ex. Goethes Foto