Människan utnyttjar svampar till mat och för tillverkning av livsmedel, drycker, läkemedel och kemikalier samt i biologisk

(17 av 119 ord)
Vill du få tillgång till hela artikeln?

Svamp som livsmedel

I Sverige, liksom i andra germanska länder, är bruket att äta svamp inte lika gammalt som i t.ex.

(18 av 123 ord)

Näringsinnehåll

Svampar ger i förhållande till andra livsmedel ganska lite energi. Champinjoner

(11 av 75 ord)

Medverkande

  • Låtta Skogh
Källangivelse
Nationalencyklopedin, Utnyttjande. http://www.ne.se/uppslagsverk/encyklopedi/lång/svampar/utnyttjande