Druvan
Druvan består av fruktskal, fruktkött och kärnor. I druvans stjälk, skal och kärnor finns tanniner, som ger en sträv känsla i munnen. I skalet finns också färgämnen och aromämnen. Fruktsaften är hos de flesta blå druvor, liksom gröna druvor ofärgad, därför går det att göra vitt vin av en blå druva.
Medverkande
Britt Karlsson, Per Karlsson
Källangivelse
Vill du komma åt hela artikeln?
Objektiv och pålitlig kunskap.
Prova det, du kommer att gilla det!
Marknadsledare i Sverige.