Druvan
Druvan består av fruktskal, fruktkött och kärnor. I druvans stjälk, skal och kärnor finns tanniner, som ger en sträv känsla i munnen. I skalet finns också färgämnen och aromämnen. Fruktsaften är hos de flesta blå druvor, liksom gröna druvor ofärgad, därför går det att göra vitt vin av en blå druva.
Information om artikeln
Medverkande
Britt Karlsson, Per Karlsson
Källangivelse