biotin
biotiʹn (av grekiska biotēʹ ’liv’), tidigare kallat H-vitamin, ett B-vitamin som förekommer tillsammans med övriga B-vitaminer i t.ex. jäst, mjölk och inälvor.
I rå äggvita finns ett speciellt antivitamin, avidin, som binder biotin så hårt att intag av stora mängder rå äggvita kan leda till biotinbrist.
Information om artikeln
Källangivelse