Brygghus fanns förr allmänt i gårdarna på landsbygden, ofta även i städerna. I och med att hembryggningen av maltdrycker avtog under 1800-talet kom brygghusen alltmer att användas endast för tvätt. Där fanns ofta en inmurad, gryta, i vilken bl.a. vatten och vört uppvärmdes vid brygden. På vissa håll i landet