carpaccio
carpaccio [karpaʹt:ʃo] (italienska), italiensk maträtt med mycket tunna skivor rått kött.
(11 av 77 ord)
Vill du få tillgång till hela artikeln?
Källangivelse
Nationalencyklopedin,
carpaccio.
http://www.ne.se/uppslagsverk/encyklopedi/lång/carpaccio