chokladtryffel
chokladtryffel, chokladmassa av t.ex. mörk choklad, smör, grädde och socker och smaksatt med t.ex. cognac eller rom.
Tryffel används ofta som pralinfyllning och har fått sitt namn efter de små bollar, rullade i kakaopulver, som påminner om tryffelsvampar.
Information om artikeln
Källangivelse