Uppslagsverket

Uppslagsverket
Logga in

coulis

coulis [kuliʹ] (franska), köksterm för starkt koncentrerad buljong av t.ex. vilt, fågel eller skaldjur, frukt eller grönsaker, använd som grund till en sås eller en soppa.

Källangivelse

Vill du komma åt hela artikeln?
  • Objektiv och pålitlig kunskap.

  • Prova det, du kommer att gilla det!

  • Marknadsledare i Sverige.

eller
Är du en lärare? Starta din kostnadsfria provperiod härifrån.