drickasupa
drickasupa, en gammal skånsk och dansk måltidsrätt bestående av kokt svagdricka med sönderskurna brödbitar (danska øllebröd).
Den brukade tillagas som en restmåltid i slutet av veckan men kunde också serveras i finare varianter med socker, grädde, en uppvispad äggula och kryddor, även kallade ”gubbaknorr” eller eftersom rätten nyttjades som barnsängsmat ”kvingedricka”.
Litteraturanvisning
Källangivelse
Vill du komma åt hela artikeln?
Objektiv och pålitlig kunskap.
Prova det, du kommer att gilla det!
Marknadsledare i Sverige.