extraktion
extraktion (medeltidslatin extraʹctio, av eʹxtratio ’dra ut’), metoden att separera eller lösa ut bestämda beståndsdelar ur en blandning av ämnen genom att utnyttja den större lösligheten hos en eller flera av komponenterna i ett tillsatt extraktionsmedel (lösningsmedel).
Detta är vanligen en varm vätska, medan blandningen som skall separeras är antingen fast eller flytande. Då extraktionsmedlet är vatten kallas processen också för lakning. Ett enkelt exempel på vätske/fastfasextraktion är beredningen av te eller kaffe. Det heta vattnet löser selektivt ut vissa ämnen och lämnar kvar de olösliga resterna
Litteraturanvisning
Information om artikeln
Medverkande
Ragnar Ohlson
Källangivelse