Uppslagsverket

Uppslagsverket
Logga in

förklistring

förkliʹstring, svällning och upplösning av stärkelsekorn (granuler) i vatten vid upphettning.

Vid avsvalning bildas gel och vid hög koncentration klister. Se vidare stärkelse.

Källangivelse

Vill du komma åt hela artikeln?
  • Objektiv och pålitlig kunskap.

  • Prova det, du kommer att gilla det!

  • Marknadsledare i Sverige.

eller
Är du en lärare? Starta din kostnadsfria provperiod härifrån.