förklistring
förkliʹstring, svällning och upplösning av stärkelsekorn (granuler) i vatten vid upphettning.
Vid avsvalning bildas gel och vid hög koncentration klister. Se vidare stärkelse.
Källangivelse
Vill du komma åt hela artikeln?
Objektiv och pålitlig kunskap.
Prova det, du kommer att gilla det!
Marknadsledare i Sverige.