glukuronsyra
glukuronsyra [-ro:ʹn-] (av glukos och grekiska ouron[uʹrɔn] ’urin’), den karboxylsyra som bildas vid oxidation av den primära hydroxylgruppen i glukos.
I däggdjur spelar glukuronsyra en viktig roll genom att konjugera med kroppsegna eller kroppsfrämmande ämnen av amino- och hydroxyltyp, t.ex. fenoler. Detta är en viktig avgiftningsmekanism för toxiska ämnen. Reaktionen katalyseras av s.k. UDP-glukuronsyratransferaser, enzymer som förekommer i levern. Därvid bildas föreningar av glykosidtyp, glukuronider, som är tillräckligt vattenlösliga
Information om artikeln
Källangivelse