Ahrne har framför allt utvecklat teorier om hur individers handlingar omvandlas till samhällsprocesser i olika typer av organisationer. Några av hans mer uppmärksammade böcker är: Vardagsverklighet och struktur (1981), Agency and Organization (1990) samt Det sociala landskapet: En sociologisk beskrivning av Sverige från 50-tal till 90-tal (1996,