hydrolaser
hydrolaʹser (av grekiska hyʹdōr ’vatten’), generell benämning på de enzymer som katalyserar hydrolys.
Till denna grupp hör t.ex. de enzymer som i mage och tarm katalyserar nedbrytning av proteiner, lipider och kolhydrater i födan.
Källangivelse
Vill du komma åt hela artikeln?
Objektiv och pålitlig kunskap.
Prova det, du kommer att gilla det!
Marknadsledare i Sverige.