inulin
inuliʹn (nylatin inuliʹnumʹ, av Iʹnula), polysackarid bestående av kedjor av fruktos, avslutad med en glukosenhet.
Inulin utgör upplagsnäring i roten hos vissa korgblommiga växter, t.ex. jordärtskocka, dahlior och krisslor (släktet Inula).
Källangivelse
Vill du komma åt hela artikeln?
Objektiv och pålitlig kunskap.
Prova det, du kommer att gilla det!
Marknadsledare i Sverige.