Janssons frestelse
Janssons frestelse, ansjovisgratäng vars typ går tillbaka på 1800-talets ansjovislådor och som fick sin nuvarande utformning kring sekelskiftet 1900.
Benämningen ansågs tidigare antyda att receptet skapats av den matglade operasångaren Pelle Janzon, men det har sedermera visats att den sannolikt döpts efter en populär film med samma namn (1928).
Litteraturanvisning
Information om artikeln
Källangivelse