Kullen består av bergarten basalt och är det vackraste bevarade exemplet på de vulkaner som bildades i Skåne under jura och krita för mer än 100 miljoner år sedan. Ett numera försvunnet täcke av sedimentära bergarter har skyddat J. från att förstöras. Inlandsisens erosion har gett kullen en långsträckt form.