kalas
kalaʹs (äldre kollats, kollatsie med flera former via tyskan av latin collaʹtio 'sammanskott', 'bidrag', egentligen 'sammanbärande'; ordets nuvarande betydelse har utvecklats antingen ur betydelsen 'sammanskottsmåltid' eller ur betydelsen 'sammankomst med åtföljande förtäring'), från 1500-talet samlingsbenämning på privata festmåltider, ofta i samband med årsfester (julkalas, kräftkalas) eller i anledning av livets högtider (bröllop, femtioårskalas).
För värdskapet svarade i äldre tid en särskild person, i Sydsverige kallad talman, motsvarande våra dagars toastmaster. Gästerna hade med sig förning, medan värdfolket svarade för dryckesvarorna. I mindre formella sammanhang förekommer alltjämt sammanskott av matvaror, ”knytkalas”.
Information om artikeln
Källangivelse