krås (sannolikt av lågtyska krōs ’inälvor i gås’), de ätbara inälvorna av fåglar jämte avhuggna vingar, hals, ben m.m., vanligtvis om gåskrås, varav man kan koka kråssoppa, som ibland serveras som alternativ till svartsoppa vid gåsmiddagar.