köldblandning
köldblandning, vanligen en blandning av is, vatten och salt.
Då dessa blandas sjunker temperaturen. Fryspunkten för salthaltigt vatten är nämligen lägre än för rent vatten; då saltet tillförs smälter därför en del av isen och för detta åtgår värme. Blandas exempelvis vanlig is med koksalt, NaCl, kan man som lägst nå ner till −21 °C; blandas isen med kalciumklorid, CaCl
Källangivelse
Vill du komma åt hela artikeln?
Objektiv och pålitlig kunskap.
Prova det, du kommer att gilla det!
Marknadsledare i Sverige.