köttbiprodukt
köttbiprodukt, sådan del av djurkroppen som inte är kött eller organ men som går att använda som livsmedel, t.ex. blod, svål, bindväv, märg och fettvävnad.
Som köttbiprodukter räknas också blodprodukter och maskinurbenad köttmassa.
Information om artikeln
Källangivelse