Kallmaceration för röda viner
Kallmaceration sker genom att de krossade druvornas skal och kärnor får laka ut
(13 av 86 ord)
Vill du få tillgång till hela artikeln?
Medverkande
Källangivelse
Nationalencyklopedin,
Kallmaceration för röda viner.
http://www.ne.se/uppslagsverk/encyklopedi/lång/maceration-(vintillverkning)/kallmaceration-för-röda-viner