metates (senlatin och grekiska metaʹthesis ’omkastning’, ’omflyttning’, av grekiska metatiʹthēmi ’flytta’, ’omställa’, ’förändra’, av meta- och tiʹthēmi ’sätta’, ’ställa’, ’lägga’), inom kemin benämning på s.k. dubbel omsättning, t.ex. då två salter reagerar under utbyte av anjonerna.