Negev motsvarar 60 % av Israels totala yta, och stora ansträngningar har gjorts för att befolka och uppodla framför allt de norra delarna. Djupbrunnar och avtappning av vatten från Jordanfloden och Kinneretsjön möjliggör odling av bomull, spannmål, citrusfrukter och grönsaker. I Negev finns merparten av Israels mineraltillgångar. En rad militärbaser har