Uppslagsverket

Uppslagsverket
Logga in

njurtapp

njurtapp, engelska butcher’s steak, franska onglet, styckningsdetalj från mellangärdet av nöt.

Njurtapp serveras oftast skivad som biff. Köttet är halvmört med kraftig, viltliknande smak.

Källangivelse

Vill du komma åt hela artikeln?
  • Objektiv och pålitlig kunskap.

  • Prova det, du kommer att gilla det!

  • Marknadsledare i Sverige.

eller
Är du en lärare? Starta din kostnadsfria provperiod härifrån.