Uppslagsverket

Uppslagsverket
Logga in

PER

PER, protein efficiency ratio, mått på näringsvärdet hos proteiner i kosten.

PER bestäms genom att man jämför viktökningen hos unga, nyss avvanda råttor med mängden intaget protein.

Källangivelse

Vill du komma åt hela artikeln?
  • Objektiv och pålitlig kunskap.

  • Prova det, du kommer att gilla det!

  • Marknadsledare i Sverige.

eller
Är du en lärare? Starta din kostnadsfria provperiod härifrån.