porter
porter [po:ʹrtər] (engelska, av porter’s ale, porter’s beer, av porter ’bärare’ och ale, beer ’öl’; ett eventuellt samband med Londons bärare är inte helt klarlagt), mycket mörkt, vanligen överjäst öl.
Det blev Irlands nationaldryck innan det konkurrerades ut av Guinness bitter stout. Porter har en mycket kraftig smak med tydligt rostad karaktär och är ett av de få öl som kan förbättras av flera års lagring.
Information om artikeln
Källangivelse