syneres
synereʹs (senlatin synaeresis [-ɛ:ʹre-], av grekiska synairesis [-aiʹ-], ’sammandragande’), separation av vätska från en krympande gel.
Syneres kan ses som ett vätskeskikt ovanpå gelformiga produkter, t.ex. fruktgeléer eller tixotropa målningsfärger.
Källangivelse
Vill du komma åt hela artikeln?
Objektiv och pålitlig kunskap.
Prova det, du kommer att gilla det!
Marknadsledare i Sverige.