vassleproteiner
vassleproteiner, samlingsnamn för mjölkproteiner (utom kasein) som är lösliga vid pH
(11 av 42 ord)
Vill du få tillgång till hela artikeln?
Källangivelse
Nationalencyklopedin,
vassleproteiner.
http://www.ne.se/uppslagsverk/encyklopedi/lång/vassleproteiner