velouté
velouté [-lu-] (fr., ’sammetslen’, jämför velour), ljus, fransk grundsås eller soppa
(11 av 24 ord)
Vill du få tillgång till hela artikeln?
Källangivelse
Nationalencyklopedin,
velouté.
http://www.ne.se/uppslagsverk/encyklopedi/lång/veloute