ympning
ympning (av ympa, ytterst av medeltidslatin iʹmputo ’göra en inskärning’, av in- och latin puʹto ’beskära’, ’kvista’), inokulation, metod inom mikrobiologin att till ett substrat föra ett litet antal levande mikroorganismer, som kan tillväxa i substratet.
Exempelvis kan bakteriekulturer sättas till mjölk för framställning av kulturmjölksprodukter eller ost (jämför moderkultur).
Information om artikeln
Källangivelse