Uppslagsverket

Uppslagsverket
Logga in

ånga av

ånga av, inom kokkonsten: hälla av kokvätskan från ett kokt livsmedel, t.ex. potatis, för att sedan ställa kokkärlet på svag värme utan lock så att fuktigheten försvinner.

Källangivelse

Vill du komma åt hela artikeln?
  • Objektiv och pålitlig kunskap.

  • Prova det, du kommer att gilla det!

  • Marknadsledare i Sverige.

eller
Är du en lärare? Starta din kostnadsfria provperiod härifrån.