1. slaktvikt

    slaktvikt, slaktutbyte , den del av en djurkropp som producenten får betalt för.

  2. husdjursavel

    husdjursavel, systematiska åtgärder att för varje generation förbättra en husdjursras eller husdjursstam så att den får alltmer önskvärda arvsanlag.

  3. svin

    svin, tamsvin, domesticerade former av vildsvin.

  4. skånegås

    skånegås, svensk lantras av gås som är vit med karakteristiska grå tecken på huvud och vingar.

  5. oxford down

    oxford down, fårras härstammande från södra England där får hållits på bete på kalkgrund sedan förromersk tid.

  6. levande vikt

    levande vikt, djurets vikt levande i motsats till slaktvikt.

  7. dilamm

    dilamm, i slaktledet benämning på ett ca 10 veckor gammalt lamm med en slaktvikt av högst 13 kg.

  8. hjorthägn

    hjorthägn, inhägnat område avsett för produktion av hjortvilt.

  9. mellankalv

    mellankalv, den i Sverige vanligaste formen av kalvkött.

  10. passad vikt

    passad vikt, rådjurets och kron- eller dovhjortens vikt när djuret passats, dvs. vikten av hela kroppen utom inälvorna.