1. aubergine

    aubergine, aubergin, äggplanta, Solanum melongena, art i familjen potatisväxter.

  2. aubergine

    aubergine [åberʃi´n ljust sj-ljud] subst. ~n [-ʃi´nen] ~r [-ʃi´ner] ORDLED: auberg-in-en
    Svensk ordbok

  3. äggplanta

    äggplanta, annat namn på växtarten aubergine.

  4. grekisk mat

    grekisk mat. Det grekiska kökets rötter i antiken är lika härdiga som olivträdets; att äta med måtta av vad jorden ger, att njuta vinet och vännernas sällskap är det som formade och än i dag formar en måltid.

  5. thailändsk mat

    thailändsk mat. Det thailändska kökets raffinemang ligger i dess enkelhet.

  6. äggört

    äggört, annat namn på växtarten aubergine.

  7. ajvar

    ajvar, paprikabaserad kryddrik puré med ursprung i Balkanländerna.

  8. moussaka

    moussaka, färsrätt från Balkanländerna som innehåller bland annat köttfärs samt aubergine- och potatisskivor.

  9. Solanum

    Solanum, det vetenskapliga namnet på ett släkte potatisväxter med cirka 1 400 arter, bland annnat besksöta, korallbär, nattskattor, potatis och aubergine.

  10. tajine

    tajine, tagine, nordafrikanskt matlagningskärl; även benämning på maträtter tillagade i ett dylikt.