cognac, konjak, fransk spritdryck som destilleras i området kring staden Cognac norr om Bordeaux vilket omfattar departementen Charente och Charente-Maritime.

Cognac, stad i Nouvelle-Aquitaine, västra Frankrike, 100 km norr om Bordeaux.

Nantua, garnityr till främst fiskrätter och ljusa fågelrätter, bestående av kräftstjärtar (eller hela kräftor) och tryffelskivor samt nantuasås, en gräddig béchamelsås som blandats med passerade kräftstjärtar och smaksatts med cognac.

brännvin kallades ursprungligen, på 1400- och 1500-talen, sprit som åstadkommits genom destillation (”bränning”) av vin, dvs. vad som i dag benämns eau-de-vie (däribland cognac), brandy osv.

mumma, benämning på dels ett mörkt, tjockt öl som importerades från Tyskland under 1500- och 1600-talen, dels en dryck, blandad av porter, öl, socker(dricka) och cognac eller sherry, som brukar serveras till julmaten.

VO, Very Old (’mycket gammal’), kvalitetsbeteckning för cognac som anger att den är minst 4,5 år gammal (dock kan åldern variera mellan olika cognacstillverkare).

LVMH, egentligen LVMH Moët Hennessy – Louis Vuitton S. A., Paris, fransk koncern med bred produktion av lyxvaror.

punsch, svensk likörliknande dryck som framställs av bl.a. sprit, arrak, socker och vatten samt smaksätts med bl.a. citron, cognac, rom eller whisky.

VSOP, very superior old pale (’mycket förträfflig gammal ljus’), kvalitetsbeteckning för cognac som anger att den är minst 4,5 år gammal (dock kan åldern variera mellan olika cognacstillverkare).

kaffegök, kaffekask, gök, en blandning av kaffe och brännvin eller cognac.