gast, mindre vanligt ord för matros, numera mest om besättningsmedlem på mindre segelfartyg.

gast är i folktron en vålnad eller ett spöke.

gastrula, den bildning som uppstår efter blastulastadiet under fosterutvecklingen.

gastrin, ett hormon som förekommer normalt i blodet i två varianter och som är uppbyggt av 13 eller 17 aminosyror.

gastrit, inflammation i magsäckens slemhinna.

gastrulation (nylat. gastrulatio), bildande av gastrula.

gastronomi, läran om finare matlagning.

gastroskopi, inspektion av magsäcken – och även av matstrupen och tolvfingertarmen – med fiber- eller videoendoskopisk teknik (se endoskopi).

gasturbin, egentligen turbin som drivs av gas, vanligen en blandning av luft och förbränningsgas.

gastroenterit, mag–tarminflammation, sammanfattande benämning på sjukdomar som yttrar sig som illamående, kräkningar och/eller diarré och som orsakas av mikroorganismer (bakterier eller virus, ibland protozoer) eller ämnen (toxiner) producerade av bakterier.